上海越哲食品有限公司 上海谷悦园

上海越哲实业有限责任主要从事无糖（饼干，威化，沙琪玛，蛋卷，桃酥，杏元，蛋糕等）粗粮系列食品的生产、销售。无糖系列产品以向消费者送健康、献爱心的人文关怀为主题，以不蛀牙、低热量、无糖也甜的优良品质和特点，赢得了广大消费者的青睐，为无数青少年、肥胖群体、糖尿病患者、时尚女性等带来了佳音。公司拥有独立的科研队伍和专业的产品实验室，一整套先进而完善的研发、生产和质量管理体系,秉承“以研发，生产木糖醇（无糖）健康食品为主业，以提高忌糖人士的生活质量，让忌糖人士能够享受香甜可口的美食为追求目标，以优质创新，增强企业核心竞争力为主旨”的理念服务于人类的健康事业。在董事长许爱民先生和公司高层的领导下，“谷悦园”品牌凭借精准的产品定位，深厚的企业文化，诚信的企业商誉，先进的营销模式赢得了广大消费者的信赖，使得的“谷悦园”粗粮系列产品二十八个省市、并远销海外，得到了消费者和合作伙伴的广泛认可和一直好评！

苦荞麦—---集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟，是国际粮农组织公认的粮药兼用粮种，是我国药食同源文化的典型体现。
苦荞被誉为“五谷”，出产于高寒山区，绿色天然，纯净无染。据《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，“实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛。《备急千金要方》、《群芳谱?谷谱》、《齐民要术》等都有苦荞麦治病之说。可作为孩子们的营养食品，增强免疫力，提高智力，促进生长发育；更能作为中老年人的三降（降血压，降血糖，降血脂）食疗佳品；还具备独特的美容排毒功效。其的食用和药用价值早被世界认可，欧美、日韩等国每年从中国进口大量苦荞，特别是日本，仅本土就有7000家荞麦面馆，苦荞面早已成为席上佳肴。
糖尿病患者可用的甜味剂
一些糖尿病病人很爱吃甜味食品或饮料，剥夺了吃甜食的乐趣，对他们是一种很大的痛苦。为此，科学家就陆续发现或者发明了一些甜味剂，使糖尿病病人既能享受吃甜的乐趣，又能免除因吃糖而造成的血糖升高。
　　甜味剂是指有甜味的口感，但不是糖类，故不会影响血糖的物质。食用甜味剂不只不会引起血糖波动，而且不增加食用者热量的摄入，所以可使他们免受血脂升高或体重增加的威胁，因此不只适用于糖尿病病人，而且适合于肥胖者和所有中年以上的人。糖尿病病人可用的甜味剂包括以下几类：
1.木糖醇：本品味甜而吸收率低，而且它在体内的代谢过程不需要胰岛素的参与，所以吃木糖醇后血糖上升速度远低于食用葡萄糖后引起的血糖升高。但木糖醇在肠道内吸收率不到20％，所以吃多了可能引起腹泻；
2.甜叶菊类：是从一种甜叶菊中提取出来的甜味剂，甜度比蔗糖高300倍，食用后不增加热量的摄入，也不引起血糖的波动；
3.氨基糖或蛋白糖类：是由苯丙氨酸或天门冬氨酸合成的物质，是一种较新的甜味剂，甜度很高，对血糖和热量的影响不大；
4.果糖：是一种营养性甜味剂，进入血液以后，能一定程度地刺激胰岛素的分泌，而且果糖的代谢过程的开始阶段不需要胰岛素的作用，加上果糖的甜度很高，少量食用既可满足口感，又不至于引起血糖的剧烈波动。实际上，只要血糖指数不高的食品，对血糖波动的影响都不大。
　　血糖指数是一个衡量各种粮食对血糖可能产生多大影响的指标。具体测量方法就是吃一定量的某种粮食，测量吃后几个小时内的血糖水平，计算血糖曲线下面积，和所测量的葡萄糖耐量曲线下比较，这个比值就叫做血糖指数。血糖指数的高低与各种粮食的消化、吸收和代谢情况有关，消化、吸收得快，代谢得慢的血糖指数就高。所以说，血糖指数对决定各种粮食的摄入量有一定指导意义。比如说，糯米、大米、白面的血糖指数高于燕麦，这就要求我们在吃糯米、大米、白面时，量可适当减少。如能每天吃一点儿燕麦等粗粮，则有利于血糖的控制。多数甜味剂血糖指数不高甚至很低，对糖尿病患者的血糖影响不大。

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